Resep Ayam Goreng Sambal Terasi

Ayam Goreng Sambal Terasi adalah masakan yang banyak dinikmati. Dengan cita rasa yang enak dan pedas, masakan ayam goreng mampu menyihir banyak orang untuk datang menikmatinya. Resep Ayam Goreng Sambal Terasi ini kami hadirkan dengan variasi baru untuk menyajikan masakan Ayam Goreng Sambal Terasi.

Bahan :

• 1 ekor ayam potong kecil kecil
• 1 bawang putih potong kecil kecil
• 1 sdk teh garam
• 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.
• 1 cabai merah, buang bijinya
• 1 tomat merah, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

Sambal :

• 8 buah cabai merah
• 5 cabai merah rawit
• 3 siung bawang putih
• merica butir secukupnya
• 1 1/2 sdk teh terasi goreng
• garam secukupnya

Cara memasak Ayam Goreng Sambal Terasi

• Balur ayam dengan garam dan bwang putih hingga rata
• Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat
• Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng
• Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum
• Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
• Angkat dan sajikan kepada keluarga

Sumber : resepmasakanku.com