Resep Masakan Kue cake pisang kukus

CAKE PISANG KUKUS merupakan hidangan yang banyak disukai dan rasanya leyat cocok untuk hidangan keluarga BAHAN
200 gram tepung terigu~1 sdt baking powder, ~150 gram margarin, ~59 gram susu kental manis, ~200 pisang ambon yang masak, dilumatkan dengan garpu, ~4 butir telur, ~175 gram gula pasir, ~ 1 sdt SP, ~ 1/4 sdt vanili, ~75 gram meses

CARA MEMBUAT CAKE PISANG KUKUS

1. Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan. Lelehkan mentega, angkat, tuang ke dalam mangkuk kaca. Tambahkan susu kental manis, aduk sebentar. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk rata, sisihkan.
2. Campur telur, gula pasir, SP, dan vanili, kocok hingga putih dan mengembang. Masukkan campuran tepung sedikit - sedikit bergantian dengan campuran pisang, sambil diaduk hingga rata.
3. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm, olesi dengan minyak dan alasi plastik. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 45 menit sejak air mendidih, angkat. Diamkan selama 10 menit, lalu keluarkan cake dari loyang dan diangin - anginkan hingga dingin. Potong sesuai selera, lalu sajikan
   

Posted on 4:14 PM / 0 komentar / Read More

Resep Masakan Kue Choco Ginger Cake

CHOCO GINGER CAKE adalah kue yang banyak di sukai orang karena rasanya leyat, lembut, dan manis





BAHAN
200 gram mentega, ~180 gram gula palem, ~75 gram gula pasir, ~9 butir kuning kelur, ~4 butir putih telur, ~220 gram tepung terigu, ~20 gram cokelat bubuk, ~30 gram susu bubuk full craem, ~10 gram tepung maizena, ~10 gram jahe bubuk, ~3 gram bumbu spekuk, ~50 gram gula halus, untuk taburan

CARA MEMBUAT CHOCO GINGER CAKE

1. Siapkan loyang tulbar berdiameter 22 cm, lalu olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu, sisihkan. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, tepung maizena, jahe bubuk, dan bumbu spekuk, aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok mentega, gula palem, dan gula pasir hingga lebut. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang ke dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 45 menit, angkat.
3. Keluarkan cake dari loyang, lalu dinginkan. Taburi permukaan cake dengan gula halus, lalu potong - potong, sajikan.
   

Posted on 3:31 PM / 0 komentar / Read More

Resep Masakan Kue Cake Ketan Hitam Kukus

CAKE KETAN HITAM KUKUS adalah kue yang leyat sangat cocok untuk hidangan keluarga, kue ini mudah dibuat dan tidak memerlukan biaya besar

BAHAN
~5 butir telur,~150 gram gula pasir, ~100 minyak goreng, ~ 1/2 sdm baking powder, ~200 gram tepung ketan hitam

CARA MEMBUAT CAKE KETAN HITAM KUKUS

1. Campur telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang. Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20 x20 cm yang sudah diolesi minyak, lalu kukus selama 60 menit sejak air mendidih. Angkat, dinginkan. Potong cake sesuai selera, sajikan.
   

Posted on 3:04 PM / 0 komentar / Read More

Resep Masakan Kue cake tape cokelat kukus

CAKE TAPE COKELAT KUKUS adalah kue yang leyat cocok untuk hidangan keluarga maupun acara repsepsi pernikahan

BAHAN
250 gram tapai singkong, dilumatkan dengan garpu, ~150 gram tepung terigu, ~ 1/2 sdt baking powder, ~5 butir telur, ~200 gram gula pasir, ~1 sdt SP, ~ 1/4 sdt vanili, ~50 ml susu kental manis, ~200 gram margarin, dilelehkan, `20 ml cokelat pasta

CARA MEMBUAT CAKE TAPE COKELAT KUKUS

1. Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan. Kocok telur, gula pasir, SP, dan vanili hingga mengembang. Masukkan campuran tepung sedikit - sedikit bergantian dengan tapai singkong yang sudah dilumatkan sambil dikocok.
2. Tambahkan susu kental manis, aduk rata. Terakhir, masukkan mentega cair, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan cokelat pasta ke dalam satu bagian adonan, aduk rata.
3. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm, lalu olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik. Tuang setengah adonan putih ke dalam loyang, lalu kukus selama 15 menit sejak air mendidih, angkat. Tuangkan setengah adonan cokelat ke atas cake putih, lalu kukus selama 20 menit, angkat.
4. Tambahkan sisa adonan putih, kukus kembali selama 15 menit, angkat. Tuangkan sisa adonan cokelat, kukus kembali hingga cokelat matang. Angkat dan angin - anginkan hingga dingin. Potong cake sesuai selera, lalu sajikan
   

Posted on 2:17 PM / 0 komentar / Read More

Resep Masakan Kue cake pandan kukus

CAKE PANDAN KUKUS adalah kue yang leyat dan sangat cocok untuk hidangan keluarga.



BAHAN
~ 100 gram mentega, dilelehkan, ~30 ml suji, ~2 tetes pewarna hijau tua, ~20 ml air, ~120 gram tepung terigu protein rendah, ~50 gram gula pasir yang butirannya halus, ~5 buah kuning telur, ~5 buah putih telur, ~ 1/2 sdt cream of tartar, ~ 1/2 sdt garam, ~ 7/5 gram gula pasir

CARA MEMBUAT CAKE PANDAN KUKUS

1. Campur mentega leleh, air suji, pewarna hijau, dan air, aduk rata, sisihkan. Ayak tepung terigu, lalu tambahkan gula pasir halus, aduk rata. Masukkan campuran mentegasedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur, aduk rata, sisihkan.
2. Kocok putih telur, cream of tertar, dan garam, hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit - sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang. Tuang adonan putih telur ke dalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduki perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 50 menit sejak air mendidih. Angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera, lalu sajikan.

Posted on 1:14 PM / 0 komentar / Read More

Resep Masakan Kue Coklat Karamel

Kue Coklat Karamel adalah kue yang sangat nikmat rasanya. sajian tepat untuk acara keluarga.
Bahan 1:

• 460 gr gula pasir
• 100 gr air
• 6 butir kuning telur
• 6 butir putih telur

bahan 2 :

• 140 gr tepung terigu
• 60 gr coklat bubuk
• 100 gr mentega, lelehkan

Custard :

• 50 gr gula pasir
• 6 butir kuning telur
• 500 ml susu cair

Cara membuat Masakan Kue Coklat Karamel

• Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental
• Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega

Custard :

• Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
• Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.

Kue :

• Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
• Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
• Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
• Panggang dalam api atas selama 20 menit.
• Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
• Hias dengan potongan buah segar.
• Sajikan

sumber : Gulaku

Posted on 1:05 PM / 0 komentar / Read More