Resep Masakan Ayam Lemon

Ayam lemon, resep alternative memasak daging ayam ini menghasilkan citarasa yang sangat nikmat.

Bahan :

•  200 gr dada ayam fillet. potong kotak besar
• 1/2 sdt air jeruk lemon
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gr tepung maizena garam secukupnya

Bahan saus:

• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 2 1/2sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm kulit jeruk lemon, iris panjang
• 200 gr air
• 1 1/2 sdt tepung maizena, campurkan dgn sedikit air untuk mengentalkan

Cara Membuat Ayam Lemon:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, minyak wijen

2. Celup ke telur, gulingkan di campuran tepung maizena dan garam. Goreng sampai matang. Sisihkan.

3. Panaskan minyak wijen, garam, gula dan air jeruk lemon. Tuang air. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata.

4. Kentalkan dengan larutan maizena. masak sambil di aduk sampai meletup2.

5. Siram saus ke atas ayam. Hidangkan.

Sumber : www.foods-recipe.com

Posted on 2:06 PM / 0 komentar / Read More

Resep Masakan Opor Ayam Santan Encer

Opor ayam adalah salah satu masakan yang sangat terkenal dan banyak peminatnya. Kelezatan rasanya sudah teruji. Makanan ini adalah makanan khas asli dari Indonesia. Biasanya disajikan pada hari raya lebaran. Jadikan masakan Masakan Opor Ayam Santan Encer ini sebagai pelengkap hidangan makan malam anda bersama keluarga.

Bahan :
1 ekor ayam sedang
1 liter santan encer
1/2 liter santan kental
1 btg serai dimemarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut

Bumbu :
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdk teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
1/2 jari lengkuas
5 buah kemiri
lada, garam, gula

Cara memasak Opor Ayam Santan Encer

1. Ayam dibersihkan, potong-potong, cuci hingga bersih
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, serai dan beri sedikit vetsin
3. Masukkan ayam, aduk hingga rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan cair
4. Setelah agak surut, tambahkan santan kental
5. Angkat setelah empuk

Sumber : resepmasakanku.com

Posted on 4:18 AM / 0 komentar / Read More

Resep Masakan Ayam Goreng BumbuTerasi

Ayam Goreng BumbuTerasi adalah salah satu masakan yang sangat terkenal dan banyak peminatnya. Kelezatan rasanya sudah teruji. Makanan ini adalah makanan khas asli dari Indonesia. Jadikan masakan Ayam Goreng BumbuTerasi ini sebagai pelengkap hidangan makan malam anda bersama keluarga.

Bahan :

• 1 ekor ayam potong kecil kecil
• 1 bawang putih potong kecil kecil
• 1 sdk teh garam
• 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.
• 1 cabai merah, buang bijinya
• 1 tomat merah, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

Cabe :

• 8 buah cabai merah
• 5 cabai merah rawit
• 3 siung bawang putih
• merica butir secukupnya
• 1 1/2 sdk teh terasi goreng
• garam secukupnya

Cara memasak Ayam Goreng BumbuTerasi

• Balur ayam dengan garam dan bwang putih hingga rata
• Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat
• Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng
• Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum
• Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
• Angkat dan sajikan kepada keluarga

Sumber : resepmasakanku.com

Posted on 4:12 AM / 0 komentar / Read More

Resep Ayam Jamur

Resep ayam jamur – sajian ayam dengan balutan bumbu spesial yang disajikan dengan campuran jamur shitake. Dengan aroma dan cita rasa yang spesial akan semakin menggugah selera anda. Sajikan selagi panas.

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
1 buah jeruk nipis
3 sdm minyak sayur
5 buah jamur shitake
4 sdm kecap manis
300 ml air
Haluskan:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
10 buah cabai rawit
2 sdt merica butiran
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
Taburan:
daun bawang iris kasar

Cara membuat ayam jamur

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis sambil remas-remas. Tiriskan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
• Tambahkan kecap manis dan air.
• Didihkan hingga kuah susut.
• Masukkan jamur, masak kembali hingga kuah tinggal sedikit.
• Angkat. Taburi daun bawang.
• Sajikan hangat.

Sajikan Untuk 6 orang

sumber :detikfood

Posted on 9:46 PM / 0 komentar / Read More

Resep Ayam Goreng Taburan Jagung

Ayam goreng taburan jagung- sajian ayam goreng dengan variasi taburan cordflakes yang akan menjadikan citarasa yang lebih gurih dan crunchy. Menu ini cocok untuk menu makan siang putra-putri anda yang sulit untuk makan.

Bahan:
4 buah paha ayam bagian bawah, kerat-kerat
1 siung bawang putih, parut
2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Lapisan:
2 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
40 g cornflakes, memarkan agak halus

Cara membuat Ayam goreng taburan jagung

• Lumuri paha ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
• Lapisi dengan tepung terigu.
• Celup dalam putih telur hingga rata.
• Balut dengan cornflakes hingga rata.
• Diamkan hingga agak kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
• Angkat dan tiriskan.

Sajikan untuk 4 buah

sumber : detikfood

Posted on 9:41 PM / 0 komentar / Read More

Resep Ampela Bumbu Kecap

Ampela bumbu kecap- ampela ayam diolah dengan dengan balutan bumbu spesial yang menambah cita rasa. Sajian yang istimewa dengan aroma yang harus dan rasa yang enak cocok untuk dijadikan sajian utama menu makan malam anda.

Bahan:
12 buah ampela ayam, bersihkan
4 sdm kecap manis
100 ml air
1 sdm air jeruk limau
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
30 g bawang bombay, iris tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
Haluskan:
2 siung bawang putih
3 cm jahe
2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat Ampela bumbu kecap

• Rebus ampela hingga empuk. Sisihkan.
• Bumbu: Tumis bawang Bombay bersama bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
• Masukkan ampela, aduk rata.
• Tambahkan kecap dan air jeruk dan air.
• Aduk hingga mendidih dan agak kering.
• Angkat, sajikan hangat.

Sajikan untuk 6 orang

sumber : detikfood

Posted on 9:37 PM / 0 komentar / Read More

Resep Hati Ayam Spesial Bumbu Rawit

Hati ayam spesial bumbu rawit- resep pengolahan hati ayam dengan bumbu cabe rawit yang menjadikan menu ini sangat istimewa. Nikmati citarasa istimewa yang cocok untuk menu utama makan malam spesial anda.   

Bahan:
12 buah hati ayam, bersihkan
Haluskan:
2 siung bawang putih
1 sdt garam
Bumbu:
5 buah cabai hijau
100 g cabai rawit hijau
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdt merica butiran
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat Hati ayam spesial bumbu rawit

• Lumuri hati ayam dengan bumbu halus hingga rata.
• Goreng hati ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Bumbu: Goreng cabai hijau, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Tiriskan.
• Haluskan cabai dan bawang bersama merica, garam dan gula hingga halus.
• Aduk hati ayam goreng dengan Bumbu.
• Sajikan segera.

Resep Untuk 6 orang

Sumber : detikfood

Posted on 9:28 PM / 0 komentar / Read More

Resep Sate Ayam Khas Ponorogo

Sate ayam khas ponorogo memiliki cita rasa yang spesial dan unik. Menu ini berbeda dengan menu sejenis dari daerah lain. Sangat cocok sebagai pelengkap hidangan makan malam keluarga dan acara-acara hajatan.

Bahan:
300 g fillet ayam, iris tipis, potong 1x3 cm
tusuk satai
4 sdm Kecap Manis

Bumbu yang Haluskan:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 cm kunyit
2 sdt ketumbar
2 sdt merica bubuk
2 sdt jintan
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Pelengkap:
Kecap manis
Sambal Rawit
Sambal Kacang

Cara membuat Sate ayam khas ponorogo

• Aduk potongan fillet ayam dengan Bumbu Halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Tusuki tiap 3 potong ayam dengan tusuk satai.
• Olesi satai dengan Kecap manis lalu bakar di atas bara api hingga matang.
• Angkat. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Resep Untuk 12 tusuk

sumber :detikfood

Posted on 9:24 PM / 0 komentar / Read More

Resep Ayam Panggang Rendam Labu

Ayam panggang rendam labu, campuran antara panggangan ayam dengan irisan labu menjadikan menu ini mengandung banyak vitamin sekaligus memiliki citarasa yang menakjubkan. Resep ayam panggang rendam labu ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu utama makan malam spesial anda.

Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
200 g labu kuning kobucha, iris membujur tipis
5 buah tomat ceri
5 buah okra
Bumbu perendam, aduk rata:
2 sdm minyak sayur
1 sdm saus BBQ
3 sdm kecap Jepang
1 siung bawang putih, parut
1 butir bawang merah, cincang halus
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Cara membuat Ayam panggang rendam labu

• Aduk potongan ayam dengan Bumbu perendam dan biarkan selama 30 menit.
• Panaskan panggangan atau wajan datar.
• Masak ayam hingga matang kedua sisinya.
• Rendam sayuran dengan sisa bumbu dan masak hingga keokelatan dan layu atau matang.
• Angkat dan sajikan hangat.

Resep Untuk 4 orang

Sumber :detikfood

Posted on 9:18 PM / 0 komentar / Read More

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Resep ayam goreng bumbu kuning ini merupakan resep ayam goreng dengan variasi bumbu yang mengagumkan. Dengan aroma dan cita rasa yang dijamin enak, resep ayam goreng ini akan menjadi menu istimewa makan malam anda.

Bahan:
1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
500 ml air
Haluskan:
4 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 butir kemiri
2 sdt merica butiran
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt garam

Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. Taruh potongan ayam dalam panci.
2. Beri Bumbu Halus, air, salam, serai dan lengkuas.
3. Tutup panci, masak hingga kuah habis dan ayam empuk.
4. Angkat ayam, tiriskan.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kering.
6. Angkat dan tiriskan.

Resep Untuk 4 potong

sumber : detikfood

Posted on 9:14 PM / 0 komentar / Read More

Resep Burger Ayam Keju

Resep burger ayam keju, pilihan tepat untuk menu makan siang putra-putri anda. Balutan daging ayam dicampur dengan keju cheddar yang bergizi di sajikan dalam wujud burger yang menggoda selera.

Bahan:
2 sdm mentega
100 g keju cheddar, potong-potong
Burger:
250 g daging ayam cincang
30 g bawang bombay, cincang halus
1 sdt peterseli cincang halus
1 kuning telur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Saus BBQ
Selada/Lettuce

Cara membuat:

• Burger: Aduk semua bahan menjadi rata. Bagi menjadi 4 bagian.
• Bentuk menjadi bulatan, pipihkan.
• Isi tengahnya dengan keju cheddar. Bulatkan lalu tekan hingga agak pipih.
• Lelehkan mentea, masak hingga kedua sisi burger matang. Angkat.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 buah

Sumber :detikfood

Posted on 9:08 PM / 0 komentar / Read More