Cari

Loading...

May 5, 2011

RESEP MASAKAN BRONGKOS ISTIMEWA

Resep Brongkos istimewa adalah resep masakan tradisional asli Indonesia. Berbahan dasar daging sapi dengan balutan bumbu special yang menjadikan nikmat rasanya.

resep msakan tradisional indonesia brongkos istimewa dengan irisan daging  dan rasa yang nikmat
BAHAN
~150 gram kacang tolo, direbus hingga matang, ~200 gram daging sapi, dipotong dadu, direbus hingga empuk, ~150 gram tempe, dipotong kotak, digoreng, ~750 ml santan dari ½ butir kelapa, ~4 sdm minyak, untuk menumis

BUMBU YANG DIHALUSKAN
~5 siung bawang merah, ~4 siung bawang putih, ~8 buah cabai merah keriting, ~2 buah kluwek, dikukus, diambil isinya, ~3 buah kemiri,~ ½ sdt ketumbar, ~1 cm kencur, ~1 sdt garam

BUMBU PELENGKAP
~10 buah cabai rawit merah, ~3 lembar daun salam, ~3 lembar daun jeruk purut, ~2 batang serai dimemarkan, ~3 cm lengkuas, dimemarkan, ~1 sdm irisan gula merah

CARA MEMBUAT MASAKAN BRONGKOS ISTIMEWA
1.      Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan bumbu pelengkap {kecuali gula merah}, aduk – aduk.
2.      Masukkan daging, kacang tolo, dan santan, biarkan hingga santan tersisa setengahnya.
3.      Masukkan tempe goreng, biarkan hingga bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit, angkat, sajikan.    

0 komentar:

Post a Comment

 
Copyright © 2011. Aneka Resep Hidangan Spesial . All Rights Reserved
Masakan Indonesia | Resep Kue | Masakan Oriental | Resep Aneka Ayam | Masakan Internasional
Supported by Free Games Review . Powered by Freeware and SEO Tips